资源丰富特产多
鱼米之乡是宁波
凡是到过宁波的人们
无一不被宁波的美食所折服~
不管是田里种的、树上结的、
地上跑的、水中游的,
随便“捡”一样上锅蒸煮,
就是一道走到哪里都忘不了的甬城美食。
除了扬名在外的红膏炝蟹、宁波汤圆,
你还能说出多少宁波的美食呢?
仓桥面结面
宁波有数不清的仓桥面结店,
宁波人肯定都尝过的美味
豆酥糖
从小吃到大
不过最好配着水,当心噎着,哈哈~
油赞子分甜的和咸的,
香香脆脆,想要买到还得排队!
象山海鲜面
吃海鲜面讲究原料好,
海鲜时令时候去吃最棒!
羊尾笋拌一点麻油,
好吃又下饭
宁波烤麸
和上海烤麸不同
宁波烤麸“实别别”的
但绝对好吃!
宁波汤团
各种口味
但最爱的还是那一口猪油馅子
年糕干
这个可是童年回忆啊
也有咸甜之分
小编喜欢吃甜味的
一口咬下去嘎嘣脆!
红糖馒头
松软绵密,
带着一股甜甜的红糖味,
非常好吃
海苔米馒头
米馒头独特的酸酸甜甜的味道
配上海苔
甜咸搭配,超赞!
油焖笋同样也是宁波人的“下饭神器”!
龙凤金团
老宁波传统美食
外面是糯的
里面有芝麻、砂糖和黄豆粉超级好吃!
炝蟹
选取冬季红膏满壳的东海梭子蟹制成
真正的老底子宁波人都好这口
碱水粽比起嘉兴粽子
宁波人可是更爱碱水粽
沾砂糖吃
垒扫几(宁波话音)
一种糯米饭团
是宁波特色点心
外面裹上猪油味道浓郁的糖芝麻
趁热下口真是美味
这也是一道快失传的点心了。
奉化生煎
底煎得薄脆,一口下去肉香汁多
毛蚶
看上去血淋淋的
宁波人超爱吃
鲜得眉毛也掉下来
麻糍
软糯糯的,喜欢糯米美食的人的最爱!
长街蛏子
白灼、盐烤、铁板、葱油
不管哪一种做法都很美味!
烤菜
再配点年糕
简直人间美味!
三黄鸡
皮弹肉香,
请客吃饭,饭桌上少不了的佳肴
醉虾
醉香味美
是一道非常可口的下酒菜
椒盐虾蛄
宵夜最爱点它
肉多又新鲜根本停不下来
宁式鳝丝
以重油烹制
上桌时,鳝香、酱香、胡椒香
三香合一,无比鲜美!
腐皮包黄鱼
外酥里嫩,一口气能吃好几个
冰糖甲鱼
鲜美肥腴,宁波特色
粢饭
糯米裹着刚刚出锅的油条
软糯酥脆
宁波人早饭来一个,顶饱
绿豆糕
甜而不腻
咸肉菜饭
宁波人都应该吃过吧
慈湖螺蛳
清明前后螺蛳最肥美
可用来做酱爆螺蛳,或是做成汤
小编喜欢螺蛳和河虾炒在一起吃
酱爆望潮
上过舌尖上的中国
韧劲十足鲜嫩可口
甬式熏鱼
“熏鱼”怎么做,恐怕只有上年纪的老宁波人才知道
熏鱼的制作很讲究技巧与方法,
制作得“正宗”的熏鱼一上桌,
很快就会被一抢而空。
灰汁团
看着不起眼
吃起来清凉爽滑脆嫩,不粘牙。
宁波人的“爱吃”是出了名的
因为我们不仅爱“吃”
甚至还把吃写进了童谣里~
这些是说“甬帮菜”的
白斩鸡肉香喷喷、皮蛋摆起黑层层;
全鸡全鸭上横头、香肠毛蟹加火腿;
猪心腰花猪舌头、还有油炸狮子头;
熏鱼排骨糖醋配、清炖河鳗脱骨头。
碧绿苔条小方烤、金针木耳炖蹄髈;
三鲜肉丸蒸蛋糕、还有鸭汁芋艿汤;
阔板鲫鱼葱烤烤、长脚河虾油爆爆;
宁式鳝丝要生爆、头水乌贼剥皮烤;
泥螺蟹酱龙头烤、蚶子蛏子加蛎黄;
大大圆蛤炖蛋汤、臭臭冬瓜回味好;
冬笋肉丝炒小炒、腌笃鲜来砂锅煲;
新风炝蟹起红膏、弹门鲜蟹只只壮;
咸菜黄鱼放大汤、冰糖甲鱼有名望。
这些是说宁波特色小吃的
苔生片绿豆糕、千层饼豆酥糖;
油子地栗糕、金桔饼藕丝糖;
邱隘捣臼舂、米馒头白又胖;
麻糍青团小王糕、碱水粽子箬壳包;
糯米细沙加八宝、地菜马兰炒年糕;
宁波汤团味道好、猪油芝麻加白糖;
又甜又糯白如霜、团圆甜蜜福气到。
还有这些名声在外的农特产品
奉化蜜桃只只大、慈溪杨梅箩带箩;
小白西瓜上山坡、邱隘咸菜屙缸做;
余姚榨菜名气大、还有象山大白鹅;
尚田草莓甜又大、慈城年糕白又糯。
天下各省都走过、除了苏杭算宁波;
食材丰富特产多、嘴巴馋痨来宁波;
吃吃浆板圆子,逛逛阿育王寺;
吃吃楼茂记香干,爬爬天封塔楼梯;
吃吃奉化芋艿头,宕宕宁波三江口,
真是做人如神仙,尽享美味在该点。
宁波这么多好吃的美食
是要用一生去体会的
NBTV新闻中心整理自宁波热线、宁波晚报、网络等
点左下角↙阅读原文处查看《看看看》单片视频
你是一名合格的宁波吃货吗?快来点个zan吧↓
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇