如果说疫情给国人的生活带来了什么改变，那么下厨房的次数肯定是其中一项，与之相对应的，由小厨电为主要构成的“厨房经济”也快速崛起。记者这两天走访宁波各大家电卖场及门店市场时发现，因为使用频率激增，厨房小家电已经成为家电行业的销量明星。
烤面包、炸鸡块、包包子、做豆浆……两个月前几乎就是一个厨房小白的95后宁波姑娘安雅在这段时间里的厨艺飞速成长。而这背后，家里的小厨电功不可没。“因为在家里无聊，所以我在网上先买了空气炸锅，然后每天就有事情做了。这家伙真是个神器，炸鸡块、炸薯条，随时想到什么动手就行，节约时间操作也简单，真的是厨房小白的福音。”
等到空气炸锅上手了，她又开始研究烘焙，家里的小烤箱也终于有事做了。有了面包饼干，怎么可以没有喝的，于是上个月她又购入了破壁机，豆浆、奶昔、果蔬汁全安排上。安雅笑着说，因为每天靠琢磨这些打发时间，不知不觉中就成了美食DIY的小达人。现在她待在厨房的时间，比妈妈还久。
和安雅一样，当下许多90后、95后的新兴消费群体已经成为厨电消费的主力人群。这其中不乏很多刚刚踏入厨房的新人，他们虽然缺乏烹饪经验，但却对此充满好奇与热情。
而那些久经“沙场”的掌勺大厨们，在刚过去的这段“宅家时间”里，也少不得对小厨电增加依赖。
早餐可以楼下买，中餐单位吃，市民汪女士平时只用负责家人的晚餐，但是在这段时间，为了保证家人的健康，每天三餐她都选择自己做。“刚开始还好，但时间一久，每天三顿还不能重样就有点压力了。”为此，汪女士购入一个料理机给自己当助手，此外她还打算再入手一个炒菜机缓解自己当家庭厨师的压力。
尽管今年第一季度家电行业销量总体下滑严重，但小厨电的销量增长却已经是肉眼可见的。
天猫最新公布的销售数据显示，新型厨电正在迎来爆发式增长。在刚刚过去的“三八妇女节”，三明治机首小时销量同比大增%，厨师机38分钟的销售额超过去年同期全天，电饼铛增长%，烤面包机增长%。其中，90后、95后群体以50.09%的占比成为主力消费人群。
记者在宁波苏宁易购、国美等线下家电卖场也了解到近段时间小厨电已然成为卖场的销量冠军。
“这段时间，电饭煲、一体锅、空气炸锅、烤箱等小厨电的销量都有大幅增加。例如因为占地小，可随时制作，省油省时等特点而被誉为懒人神器的空气炸锅就非常受欢迎。九阳的空气炸锅近一个月卖了多台，一度断货。此外，现阶段消费者对健康方面也更加
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