说起宁波的美食,各种海鲜是无法回避的话题。今天的宁波《口碑江湖美食封神榜》就带大家打卡阿拉宁波的心头好——海鲜!虽然现在处于禁渔期,能吃到的海鲜品种不是很多,但是这并不能阻止吃货们对于海鲜的追求。串串、烧烤、火锅……老饕们会想尽一切办法来满足舌尖上的渴望,在禁渔期也能找到属于自己的美食体验。今天就让我们来看看他们能玩出什么花样来~~NUM01E见如故海鲜吧梭子蟹、小黄鱼、橡皮鱼……作为宁波人,这些海鲜算是平淡无奇,已经无法满足很多人本地吃客的胃口了。所以才有了这家以特色海鲜为卖点的海鲜餐馆,吸引着那些愿意品尝奇特小海鲜的美食探索者。开店十多年,拥有众多街头不常见的小海鲜,新奇、好味,多是象山产地直供,新鲜生猛,比如西施贝、鱿鱼嘴、鲨鱼肚,或煲汤、或油炸、或红烧,都能恰到好处地点燃口舌的小火苗。不管你是否海鲜的忠实拥趸,这里总能给你意外的惊喜NUM02一鲜一锅(来福士店)这家店开在来福士边上的本地小店,面积大,但是年数不少,起码有10年以上,算是本地海鲜砂锅的一个代表了。基本附近的居民成为他们家的常客,也有不少人慕名而来。宁波海鲜砂锅,最讲究的就是食材新鲜。和其他地方浓油酱赤的做法不同,这里所有菜品都用可以保留海鲜鲜美滋味的老砂锅装盘,很有特色。在呈现海鲜本来的口味之外,还平添了一份仪式感。NUM03客串出品·钱湖天地店跟常吃的东北烧烤、西北烧烤流派不大一样,ta的魔力竟然恐怖如斯,让很多人一个礼拜就要去一次。那种恰到好处的咸香辣爽滋味萦绕心头,念念不忘,烤到恰到好处金黄发光的掌中宝、鸡胗,流着油冒着热乎气的雪花牛肉、伊赛牛肉,还有那在厚度上讲究的土豆片撒上孜然沾点辣椒粉,绝了!扇贝、生蚝也是店里绝对的主力,都非常新鲜,处理得也很好,扇贝划了十字,生蚝切成三段,加上美味的蒜蓉都相当入味,爱极了这种给人生加油的滋味。不会吃辣的、最高耐受为泡椒牛蛙的朋友,记得点无辣,然后问服务员拿个干辣椒碟蘸,这个不辣放心吧。店里的装修也很有时尚感,壁画俏皮、Q版三国摆件都蛮有趣,加上地处钱湖天地、印象城这两个时尚潮流地标,因而来的年轻人蛮多的,下了班约上三五好友也罢,小情侣单独“厮杀”也好,每次在晚上来都能看到不一样的风景。店门口原来还有电动卡丁车可以溜,贼好玩。夏夜里,整瓶冰饮,吃着各色海鲜,啧啧啧,惬意~~往期回顾
第一期:《宁波最值得打卡的市井味道!40家门店亮相“口碑江湖封神榜”!你pick哪一家?》
第二期:《老底子的味道!带你吃懂宁波的往事人情,回到小时候的时光!》
第三期:《品尝一座城市的味道,少不了街头巷尾的小吃!宁波这些宝藏小吃,哪一样触动了你的味蕾?》
第四期:《一吃销魂!这些10年以上的老店,承包了一代宁波人的味道!还有食客出价5万元买配方!》
第五期:《总是排队!风靡宁波美食界的这些“外来户”竟然这么火!特别是最后一家,简直不能忍!》
-THEEND-文字/图片记者毛雷君黎莉民间美食达人宁波晓森锅编辑陈欢二审周立明三审葛颖宁波晚报生活号