“按以往,过年前后的3个月时间是挖笋季节,笋农有2个半月在山上挖笋
□记者 鲁威
江东一菜场里销售的冬笋 王勇 摄
外地冬笋纷纷来甬
据笋农介绍,今年在竹林内现场挖出来的冬笋大多又瘦又扁,不像去年的冬笋那样又肥又胖“现在一支冬笋的重量,仅有去年的约一半比如说,本来去年能长成一斤重的冬笋,现在只有半斤去年曾经挖到过一支几斤重的冬笋,但是今年一两斤的冬笋都算很大了”毛师傅说
由于受地产冬笋量少价贵影响,价格相对便宜的外地冬笋纷纷涌入甬城
记者近日走访海曙联丰菜市场、江北白沙菜市场、江东华严菜市场等地发现,今年冬笋的零售价在13元至15元一斤,差不多比去年同期高出一倍而对此,业内人士表示,由于今年夏天宁波及周边地区等地遭遇今日宁波晚报了罕见高温,今冬地产冬笋产量较少,身价也随之拔高
据记者了解,奉化大堰、鄞州横街等地是宁波冬笋主产区,今年冬笋的批发价也比往年贵了至少三四元一斤
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今年笋价为何这么贵?
地产冬笋产量少价格贵
很多喜欢吃笋的宁波人,都盼着本地冬笋能降价但采访中,不少市场人士却认为,越临近春节,冬笋数量减少,价格可能还要贵
“往年冬笋一般在国庆节后就有了而今年地产冬笋到11月份才开始上市,明显比往年推迟这主要受气候因素影响”奉化大堰镇每天要进山挖笋的笋农毛平飞告诉记者,“今年6-9月份,连续的高温天气,竹林中的泥土都被晒干了,结块变生硬了,导致了笋生长慢,产量不高”
地产冬笋宁波晚报广告价目表和外来冬笋有何区别?“从笋的品质来说,当然是本地笋好,最大的特点是新鲜福建的笋,通过收购、托运,再卖,转手多,到消费者餐桌上,都需要半个月以上了而本地笋到消费者手中,只要五六日,品质肯定好”一市场经营户表示据介绍,在温度3℃以下,冬笋最多也只能保存半个月常温运输的情况下,容易变质
记者近日在走访中发现,宁波城区各大市场上销售的冬笋,多数不是本地冬笋,而是来自福建、浙江龙游等地的,其中福建过来的最多这些外地冬笋的市场价格相对便宜,一般卖9元一斤
“两支冬笋15元?真是贵啊!”前日,潘先生打算在家里煮火锅,特意去菜场买冬笋,结果被摊主的报价给吓了一跳
毛师傅另外还告诉记者,从传统的产量大小年排序看,今年是小年,冬宁波晚报小记者电话笋产量不高而今年,能挖笋的时间只有1个月,实在是没有笋可挖”
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