东海梭子蟹、大小黄鱼
皮皮虾、鲳鱼、带鱼
水潺、鳗鱼……
你有多久没吃到透骨新鲜的海鲜了?
是不是特别想念那个味道?
好消息!
在经历了三个月的休渔期后,
8月1日起,
桁杆拖虾、笼壶类、刺网类
围(敷)网类等作业渔船、捕捞渔船
将结束伏季休渔期,扬帆出海。
8月1日起,洞头将有艘渔船出海捕捞新鲜鱼蟹虾
“禁渔期马上就要结束了,经过3个月的修整,大家都在期盼8月1日开捕时刻的到来!”船老大陈增峰拉着渔网,神情激动地告诉记者。
今年8月1日12点起,包括流刺、灯光围网和笼壶作业等渔船将首先解禁开捕。在洞头区东沙渔港,人来人往,渔船上不时传出一阵阵工具碰撞声和发动机的轰鸣声。据了解,为了迎接即将到来的开捕,各艘渔船内的渔民早已“摩拳擦掌”,忙活开来,有的在修补整理渔网,有的在整修渔船,还有的忙着给渔船加油、加冰。
据了解,洞头区共有艘渔船符合开捕条件,这几天正有条不紊地进行开捕前的准备工作。为保障渔民顺利开渔,洞头区渔政执法大队工作人员前往东沙渔港等处,开展安全检查和知识宣讲,逐船排查消除安全隐患,为开捕营造安全和谐的生产环境。
“8月1日将迎来第一批渔船开捕,根据规定需要对船只进行登船检查,包括船舶证书、船员证书,还有船上救生项目,消防设备安装情况等。”区海洋和渔业执法大队副队长叶华友说。
随着部分渔船解禁出海,接下来的海鲜市场上,会有更多的品种来丰富市民的餐桌。
怎样挑到好的海鲜教你三招挑海鲜,收好咯!选海鲜三大要诀
动眼
挑鱼:仔细看看鱼眼,眼睛呈透明混浊状态,表示新鲜度高。其次再看看鱼鳃是否红润紧贴,不易脱落,鱼表面是否有光泽。
挑虾:虾壳应与虾肉紧贴,若很容易就剥下,表示不新鲜。虾身应该保持完整,有弹力富有光泽,壳色光亮。
挑蟹等:螃蟹及贝类海鲜外壳色彩应富有光泽,肢体硬实有弹性。
挑鱿鱼等:鱿鱼、章鱼等应皮肤光滑、爪弯曲,斑纹清晰。
动手
用手按按海鲜肉质,若肉质坚实有弹性,按之不会深陷下去,即表示新鲜。再摸摸看肉表面有无黏液,无黏液表示新鲜度高。
动鼻
用鼻子闻一闻,如果是一阵海鲜特有的鲜味,表示很新鲜。反之,若有腥臭与腐败之味则应避免购买。
来源温州新闻客户端、浙江新闻客户端、宁波晚报
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蒸箱
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