娌荤枟鐧界櫆椋庡摢閲屽ソ https://wapjbk.39.net/yiyuanfengcai/zn_bjzkbdfyy/
“我种了三十多年的蔬菜，没想到不撒化肥、不喷农药，照样能种出好吃的蔬菜，真是万万没想到。”宁波市奉化区江口街道周村蔬菜大户周士龙今年68岁，当了半辈子的农民，今年5月份开始，他第一次试种“酵素蔬菜”。
起初，村里没人愿意干，大家都觉得这简直是“天方夜谭”，周士龙成了第一人。没想到“酵素蔬菜”一下子火了，地里的蔬菜还没成熟就被预订一空。
周士龙拿着自种的“酵素蔬菜”
周村是奉化传统的蔬菜种植村，当地很多农民都种植蔬菜，周士龙是村里的蔬菜种植大户。
今年，江口街道在周村试验用环保酵素种植果蔬，起初村里无人问津。
种植酵素蔬菜的想法，是江口街道副主任葛静君提出来的。她接触酵素好多年了，平时将酵素加入各类洗涤剂，使用效果不错。去年，她在周村开辟了一个环保酵素基地，收集农家的厨余垃圾和菜叶等果蔬废弃物，制作环保酵素，制作了30余桶。
她给记者算了一笔账：25斤田园垃圾添加一定比例的红糖和水等，发酵3个月以上，就能制成一桶斤装的酵素。
制作的酵素用来做什么？去年底，葛静君就想试种酵素蔬菜，但因为疫情耽搁了。4月初，她着手张罗这件事，没想到“出师不利”。在周村联系了十几个农民想做“酵素”试验田，结果他们无一例外都拒绝了。“不用化肥，不用农药，我当了一辈子农民，这种事没听说过！”“不打农药，青菜都被虫吃光了，怎么长？”
对当地农民来说，“酵素蔬菜”完全是一个新鲜名词，他们都不愿尝试。
酵素种的番茄
周士龙是当地的蔬菜种植大户，村干部找到他的时候，起初他和大多数农民一样，回绝了。无奈之下，村里想出了一个折中的办法——每年支付6万元租金，租下4亩地，由周士龙负责日常打理。
就这样，当了半辈子农民的周士龙第一次尝试种“酵素蔬菜”，一路完全是“摸着石头过河”。
4亩地的规模，他陆续种了黄瓜、青菜、茄子、菜椒等七八种蔬菜。乍一看，酵素蔬菜和普通蔬菜并没有两样，但走进大棚，却能闻到阵阵清香。
“这里不用农药、化肥和除草剂，酵素能统统代替，但种酵素蔬菜，要投入更多的时间和精力去照顾。”周士龙告诉记者，以前除虫剂喷一次可以顶10天时间，但用酵素基本上2－3天就用要再喷一次。现在，他每天5点多就开始在大棚忙碌，一天要工作10个小时左右。
每隔两三天，周士龙要在土壤里洒一遍酵素。起初，看着地里的蔬菜长势并不乐观，他心里没底，生怕酵素蔬菜种不出来。“种了30多年蔬菜，这次要砸牌子了！”慢慢地，他发现土壤改良了，效果肉眼可见，一下子就有了信心。
经过多次试验配比，周士龙摸索出了一套有效的栽培模式，高浓度的酵素液用来除虫，低浓度的则可以施肥。这几天，大棚里的黄瓜秧要授粉，他使用大蒜酵素喷洒。“大蒜气味强烈，可以驱虫，我们做了大蒜酵素，效果非常明显。”最让他意外的是，大蒜酵素能轻松应对青枯病。
酵素种的黄瓜
6月初，试验大棚的头茬青菜收割了，送进食堂炒菜，大伙一尝，都被惊艳了。用葛静君自己的话说，口感鲜中带甜，仿佛尝到了30年前老底子的味道。
用酵素液栽培的青菜，生长期要长7天，但“身价”却能涨一倍。一般，市场上的普通青菜8元/公斤，而“酵素青菜”能卖到16元/公斤，现在，试验田出产的青菜，被当地一家餐饮店收购，西红柿、茄子等还没有成熟，就被预订一空。
“酵素液几乎零成本，可以为农户省下一笔不小的开支。”葛静君计划在周村试验不同类型的酵素肥料，扩大试验田面积，发展蔬菜配送服务，将周村打造成一个“城市有机菜园”，帮助菜农增收，走一条乡村振兴的特色路。
酵素蔬菜大棚文章来源：宁波晚报
如有侵权敬请联系我们删除！
（
转载请注明地址:http://www.austshelian.com/nbwbls/13765.html
