宁波这10家网红米食店获奖了恭喜他们

经过一段时间的投票,

再结合专家点评,

宁波十大米食网红店正式出炉啦!

宁波十大米食网红店

宁波梁桥米业有限公司

宁波米氏实业有限公司

吉林大米宁波直营店

金山年糕的故事

郑氏十七房老刘冻米糖

柴桥老街生煎

陆埠恒丰豆酥糖

象山芳记食品有限公司

宁波市奉之味牛肉干面有限公司

朱平飞大嵩米馒头

(排名不分先后)

一起来了解他们吧!

1

宁波梁桥米业有限公司

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梁桥米业地处海曙区洞桥镇百梁桥村,厂房置身一片稻田中,一天可以加工吨大米。注册了“KKK”、“金粒御祥”、“梁桥”等商标,进入多家超市并建立了天香厨房直营店,并在天猫建立了金粒御香旗舰店。

2

宁波米氏实业有限公司

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配海鲜简直无敌的米粉主要来自宁波米氏实业有限公司,这家企业每天加工米粉多斤,销往省内,还远销省外甚至海外。米粉俗称米面、米线等,可以和海鲜、肉、蔬菜等搭配,当然,海鲜加米粉更合宁波人的胃口。

3

吉林大米宁波直营店

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吉林大米宁波直营店位于海曙区通达路号,直营店去年10月份开张。才开了1年,就有了不少忠实顾客。店里供应的都是来自查干湖和延边的优质大米。吉林大米烧煮的米饭韧性好、冷了也不会发硬,还适合制作寿司。

4

金山年糕的故事

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年糕的故事这家小店位于慈溪浒山街道乌山路,钱建郭、黄幼萍夫妇已经开了5年。售卖的年糕饺都是钱师傅手工捶打,馅料有七八种。包好的年糕饺鼓鼓囊囊的,活脱脱像一只放大版的饺子。平时小店一天可以卖出数百只年糕饺。

5

郑氏十七房老刘冻米糖

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老刘冻米糖开在镇海十七房景区里。老板刘国文,做冻米糖已经40多年了。他十几岁起就跟着父亲学,是家传的手艺。现在是镇海仅存的手工冻米糖技艺传承人。老刘家的冻米糖,真的是“冻”出来的,特别酥脆。

6

柴桥老街生煎

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老街生煎开在北仑柴桥老街北路88号,生煎用老面和熟肉馅料做成。小店已经开了30多年,每天营业6个小时,可以卖出近只。老板胡光明是本地人,年开始做早点生意。年起小店开到老街,从此生煎生意一路开挂。

7

陆埠恒丰豆酥糖

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恒丰豆酥糖家庭工厂就在余姚陆埠郭姆村。秋冬季,每天加工豆酥糖近万包。掌门人李国强从小跟着他的父亲学做糖,如今已把手艺传给了他的女婿。他们家的豆酥糖酥香可口。陆埠豆酥糖作为传统糕点,相传起源自清光绪年间。

8

象山芳记食品有限公司

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芳记饼家位于象山建设路号,当初是象山西周一家小小的糕饼店,有多年的历史。芳记月饼馅料足,皮子薄,又酥又香。老板陈家礼是芳记的传人。月饼制作手艺四代家传、五代师承。中秋前,这家小店每天要做月饼七八千只。

9

宁波市奉之味牛肉干面有限公司

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奉化牛肉干面旗舰店位于奉化金钟广场。这碗面的高汤用牛骨、牛杂慢火熬成;牛肉、牛筋软而不烂;番薯粉丝接近透明。这家店的主厨陈志刚师傅烧了19年的牛肉干面。相传奉化牛肉干面起源于清末年间,是一位卖牛肉的屠夫无意中所创,后来成了当地一大特色小吃。

10

朱平飞大嵩米馒头

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朱平飞大嵩米馒头,作坊就在鄞州瞻岐嵩一村。这家店开了20多年,一天能卖出斤。除了传统的米馒头,还增加了黑米馒头。米馒头松软,Q弹,又不会粘牙齿。老板娘朱平飞说,这都是自然发酵后的味道。他们将获得什么?

这10家米食店,

将获得“宁波十大米食网红店”称号!

恭喜他们!

主办单位

宁波市粮食局

宁波晚报

—END—

编辑陈颖芝

宁波晚报生活号



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