元公斤价格贵过热气海鲜宁波这些

小葱8元一斤、圆萝卜15元一斤、大蒜40元一斤……这些地产初上市的田作货,价格丝毫不输开渔后的热气海鲜。而且手快有,略微晚一步,就会扑空,宁波人对上市货的热情可见一斑。9月16日,记者刷屏时被这把“仙草”惊到了,私问微友得知,原来其貌不扬的一把本地大蒜,每克卖出了元的上市价。在姜山菜场开宁波下饭小菜熟食店的李老板,一早去采购生鲜时,拍下了这张本地大蒜上市照。

对于不俗的新鲜上市价,李老板调侃道,成年人的世界很单调,抢先品尝上市货也是一大乐子。本地货自带特有蒜香,随着天气转凉,香味会更加浓郁。

本地大蒜刚刚上市,看上去蔫蔫的,叶子窄窄的,也就二三十厘米长。接下去还可以割好几茬,农户舍不得连根拔起。全都不带根,分量比较轻,也是区别普通大蒜的特点。李老板发上来店里当家好菜的靓照——浓酱重赤的红烧肉,撒上一把新上市的本地大蒜,顿时气质提升不少。海鲜汤点缀绿蒜,口味和颜值双双升华。位于咸祥的横码海鲜城干老板为“仙草”配音道,“只有本地大蒜的香,才配得上象山港鱼虾的鲜。”有了本地蒜,朴实的敲骨浆大有起色。干老板每天清早四五点钟就去赶早市,本地大蒜必须找认识的本地农户采购,必须是实打实的本地品种,露地作物,经风历雨后有一股独特的香味,和鱼虾、羹汤搭配,冬蒜味浓色青,是很多老宁波喜欢的口味,算得上镇店一宝。现在种植本地大蒜的农户很少,产量也不高。每年初秋市场上刚露头时,价格特别高。好在本地大蒜分量轻,作为佐料,用量不是很大。就算贵,还是要买。十几天前,刚露头时,讨价元一斤,两三天后,降到了80元,前几天60元,昨天(9月27日)40元就够了。再等一个月多,本地大蒜就可以大量上市,10几、20几元一斤就差不多了。等到了春节前后,气温很低,露地大蒜生长缓慢,价格又会蹭蹭蹭往上涨。这些天,本地大蒜上市很少,本地小葱已经批量上市。逛菜市场时,摊主大叔告诉记者,“七葱八蒜,7月种葱,八月种蒜。我田里的小葱可以拔了,大蒜抽芽才三四寸,上市还要再等一个月。”记者问了一下价格,农户自己种植的小葱每斤8元,比通货要贵上一倍。本地冬蒜刚刚露头,小葱开始批量上市,本地圆萝卜也开始露脸。“这是本地圆萝卜,上市才四天,每斤15元,早上满满一筐,只剩这么几只了。”这堆圆萝卜沾着湿泥,比乒乓球大不了多少,萝卜缨子青翠挺拔,摊主大姐一家人在云龙种蔬菜,“本地萝卜软糯,前几天,要卖20元一斤。”记者找其他摊位随机问价,不带叶子的圆萝卜,每斤只要两三元。如此上市价,来一碗红烧萝卜,再撒一把本地冬蒜,价格几何?掐指一算,贵是贵了点,因为初上市,供应量不多,只有赶早市勤快的买手才能买到。记者连续起了两个早,6点半到菜场,只见到几只圆萝卜。开饭店的买手朋友告诉记者,第一要赶在6点前,第二最好去城乡接合部的菜市场。??更多新闻,请看甬上APP!来源宁波晚报记者谢昭艳实习生任诗妤编辑忻晓颖二审赵鹏三审张伟方

宁波晚报



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